Для большинства людей кофе — это просто способ начать день. Для других кофе – это уже образ жизни. Независимо от того, являетесь ли вы бариста, фермером, выращивающим кофе, или серьезным любителем кофе, о кофе всегда есть свежие истории, которые ждут своего открытия, и фильмы — лучший способ понять эти истории. Мы собрали несколько документальных фильмов о кофе, чтобы познакомить вас с миром кофе.
Если у вас есть еще идеи о кофе, приветствуются ваши комментарии и предложения по нашим статьям.
Бариста 2015
В этом документальном фильме режиссера Рока Байджнаута рассказывается о пяти бариста, готовящихся к престижному национальному чемпионату бариста.
Тысячи бариста соревнуются в соревнованиях по всей территории Соединенных Штатов, постоянно бросая вызов пределу идеальной чашки кофе, гоняясь за место на ежегодном национальном чемпионате. Страстные, милые и необычные бариста с юмором, сочувствием и вдохновением проведут нас через мир кофейных соревнований.
Эти бариста серьезно относятся к этому чрезвычайно популярному напитку. Их страсть к кофе чувствуется в каждой сцене документального фильма. Бариста выведет вас за рамки обычного напитка и осветит уникальный мир, о котором мало кто знает.
Бариста 2 2019
После успеха «Бариста 1» в продолжении 2019 года режиссер Рок Байджнаут продолжает исследовать мир кофейных соревнований. Через его объектив мы можем увидеть, как бариста из США, Японии, Германии и Ирландии используют свои уникальные подходы для участия в чемпионате мира по бариста в Сеуле и борются за чемпионство.
АэроПресс Фильм 2018
AeroPress Movie — документальный фильм об истории AeroPress, от гаража в Калифорнии до этапов развития чемпионатов по аэропрессу по всему миру. Он исследует, что заставляет людей так восхищаться этой причудливой и необычной кофеваркой.
Фильм о кофе 2014
Что делает спешелти кофе таким особенным? Режиссер начал с рассказа о станции по переработке кофе первых фермеров, выращивающих кофе в Руанде, посетил фермы Гондураса и кафе в Японии и США, исследуя роль кофе в жизни людей и культурный смысл кофе.
Черное золото 2006 г.
Люди потребляют более 2 миллиардов чашек кофе каждый день, однако многие фермеры, выращивающие кофе, не зарабатывают приличного дохода. Режиссер Марк Джеймс Фрэнсис следует за бизнесменом Тадессом Мескеласом, который пытается обеспечить более справедливую цену для 70 000 эфиопских производителей кофе.
КОФЕЙНЫЕ МУЖЧИНЫ 2016
Если вас интересует Саса Сестич, вы можете посмотреть этот документальный фильм. Целью Сасы было выиграть чемпионат мира среди бариста, прежде чем он стал наставником и тренером на кофейных соревнованиях. Этот документальный фильм рассказывает историю кофейного путешествия Сасы и кофе. История происхождения, которая начинается в Эфиопии.
Черный кофе 2005
«Черный кофе» — отмеченный международными наградами документальный сериал о кофейной эпопее. Этот документальный фильм не только воспроизводит то, как кофе распространился из древнего мира и, таким образом, стал неотъемлемой частью социальной, сексуальной, экономической и политической жизни, но также ярко фиксирует интересные обычаи места, где производят кофе. Съемочная группа посетила места выращивания кофе по всему миру, взяла интервью у многих историков и исследователей кофе, углубилась в процесс производства и торговли кофе и рассказала нам историю этого процветающего темного медиума.
Кофеиносодержащий 2015
От выращивания и сбора урожая до переработки и продажи и, наконец, до превращения в чашку кофе, история каждой чашки кофе длинная и сложная. В этом документальном фильме люди берут интервью у людей на всех этапах производства кофе и рассказывают, как кофейные зерна повлияли на их жизнь.
Подвесной кофе (Caffè sospeso)2017
Посмотрите на кофе с точки зрения трех совершенно разных людей. Независимо от того, какая жизнь, кофе — это своего рода тепло или катализатор. Хотя производство кофе в документальном фильме выглядит крайне грубо, сложность и одержимость кофе превосходят сам вкус, оставив любовь следующему незнакомцу, пьющему кофе.
Внутри фабрики: кофе
Представлен процесс производства сублимированного кофейного порошка и объяснена важность обжарки. Поделился историей потребления кофе и растворимого кофе в Великобритании, механизмом привыкания и эффективности кофе, а также поделился кризисом и решениями, связанными с выращиванием кофе.
Кофе — напиток, изменивший Америку, 2016 г.
Документальный фильм представляет историю кофе и историю потребления кофе в США.
Кофейный маршрут 2014.
Авантюрист и журналист Саймон Рив отправляется во Вьетнам, чтобы узнать историю наших утренних солений. Британцы выпивают миллионы чашек кофе каждую неделю, и многие ли из них знают, откуда берется их кофе? Ответ – не Бразилия, Колумбия или Ямайка, а Вьетнам! Восемьдесят процентов кофе, который пьют британцы, — это не капучино или латте, а растворимый кофе, и Вьетнам является их крупнейшим поставщиком.
Тридцать лет назад Вьетнам производил лишь небольшую часть мирового кофе, но после войны во Вьетнаме правительство решило выращивать кофе в больших масштабах. Вьетнам сейчас является вторым по величине производителем кофе в мире. В кофейной индустрии трудоустроены миллионы людей, а несколько человек стали миллионерами. Но Саймон также обнаружил, что быстрое развитие Вьетнама нанесло тяжелый урон местным жителям и окружающей среде.
Я надеюсь, что этот список поможет вам лучше понять и полюбить кофе, а также изучить его возможности.